面包陪烤时，由于发生美拉德反应，将使何种氨基酸失去效能

admin2009-04-17 35

问题面包陪烤时，由于发生美拉德反应，将使何种氨基酸失去效能

选项 A、赖氨酸
B、亮氨酸
C、蛋氨酸
D、苏氨酸
E、色氨酸

答案A

解析

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