热蒸汽传热方式中，足汽蒸属于________状态的蒸汽传热。

admin2022-08-02 65

问题热蒸汽传热方式中，足汽蒸属于________状态的蒸汽传热。

选项 A、过饱和
B、饱和或过饱和
C、饱和
D、半饱和或全饱和

答案B

解析长时间蒸、持久蒸也可以是非过饱和蒸。

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中式烹调师（初级）

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