盖勃法测定乳脂肪时，加入( )促使脂肪析出，并降低脂肪球表面张力，以利于形成连续的脂肪层。

admin2022-07-28 62

问题盖勃法测定乳脂肪时，加入( )促使脂肪析出，并降低脂肪球表面张力，以利于形成连续的脂肪层。

选项 A、异戊醇
B、异辛醇
C、硫酸
D、乙醚

答案A

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/vU4D777K

本试题收录于：食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

相关试题推荐

鱼类捕获后在微生物的作用下生成________，这是引起鱼腥臭的主要原因。
体质指数可作为判断人属于正常、肥胖或消瘦的依据。中国人的体质指数在18．5～23．9之间为正常，低于18．5为消瘦，在24～27．9之间为超重，高于28为肥胖。()
设计高血压病人一日食谱并进行营养分析1．内容及要求(1)食物配比要合理，符合平衡膳食的要求。(2)食谱所列菜肴便于加工。(3)食谱及加工方法符合高血压病人的生理特点。(4)菜点颜色、造型、口味均与烹饪的要求
食补配膳中常用的烹调方法有哪些?
市场调查是营养配餐中的一项辅助工作，在经营业务繁忙时，应减少进行。()
储存丙类固体的库房，当使用日光灯等低温照明灯具和其他防燃型照明灯具时，应当对镇流器采取隔热、散热等防火保护措施，以确保安全。
在Excel图表中，利用“图表向导”生成图表一共有4步。“图表向导”步骤之1是()，步骤之2是“图表源数据”，步骤之3是“图表选项”，步骤之4是“图表位置”。
由减压渣油在()高温下分解、缩合、焦炭化后生成的固体焦炭称为石油焦。
砷斑法测砷时，去除反应中生成的硫化氢气体采用()。
火焰原子吸收分光光度法测定乳及乳制品中的铁元素的灵敏吸收线为()。

随机试题

1948年3月，吉林省人民政府迁回吉林市。()
生态系统在结构上包括______、_______、_______、_______。
Thetimehascome______wecanmakeextensiveuseofnuclearenergy.
张先生，45岁。出现头痛、头晕、焦躁不安、心悸、气急、视力模糊、恶心呕吐，出现尿少。既往有高血压史，平时没有控制血压，现血压190／120mmHg：该病人可能出现了()。
患者，女，64岁。右上腹持续胀痛半月余，伴恶寒发热，恶心呕吐，便秘尿赤。检查：巩膜轻度黄染，右上腹压痛、轻度反跳痛，右上腹可触及边缘不清的压痛包块。舌红苔黄腻，脉弦数。其治法是
患者因左颈部神经鞘瘤复发而出现Horner征，说明肿瘤可能来源于或者压迫了
劳动关系转化为劳动法律关系后，若其运行出现障碍，如违约行为、侵权行为出现，则劳动法将对劳动法律关系继续进行调整，这是劳动法的()，其目的在于消除劳动法律关系运行的障碍，使其顺利运行。
步亭花园社区占地3700亩，现有小区居民13万人。为了响应我国社会主义市场经济条件下现代文明社区建设，步亭花园小区在建设之初就成立了社区服务中心，步亭花园社区开拓创新．建立了“建设、管理、服务”三位一体的社区管理模式。社区服务中心是在区政府指导下，履行政府
信仰乃道德之本，没有信仰的道德，是无源之水、无本之木。没有信仰的人是没有道德底线的；而一个人一旦没有了道德底线，那么法律对于他也是没有约束力的。法律、道德、信仰是社会和谐运行的基本保障，而信仰是社会和谐运行的基石。根据以上陈述，可以得出以下哪项?
AInthe1500s,civilunrestledBtothebreakupCofVietnamDforseveralsmallerstates.

最新回复(0)

盖勃法测定乳脂肪时，加入( )促使脂肪析出，并降低脂肪球表面张力，以利于形成连续的脂肪层。

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

鱼类捕获后在微生物的作用下生成________，这是引起鱼腥臭的主要原因。

体质指数可作为判断人属于正常、肥胖或消瘦的依据。中国人的体质指数在18．5～23．9之间为正常，低于18．5为消瘦，在24～27．9之间为超重，高于28为肥胖。()

设计高血压病人一日食谱并进行营养分析1．内容及要求(1)食物配比要合理，符合平衡膳食的要求。(2)食谱所列菜肴便于加工。(3)食谱及加工方法符合高血压病人的生理特点。(4)菜点颜色、造型、口味均与烹饪的要求

食补配膳中常用的烹调方法有哪些?

市场调查是营养配餐中的一项辅助工作，在经营业务繁忙时，应减少进行。()

储存丙类固体的库房，当使用日光灯等低温照明灯具和其他防燃型照明灯具时，应当对镇流器采取隔热、散热等防火保护措施，以确保安全。

在Excel图表中，利用“图表向导”生成图表一共有4步。“图表向导”步骤之1是()，步骤之2是“图表源数据”，步骤之3是“图表选项”，步骤之4是“图表位置”。

由减压渣油在()高温下分解、缩合、焦炭化后生成的固体焦炭称为石油焦。

砷斑法测砷时，去除反应中生成的硫化氢气体采用()。

火焰原子吸收分光光度法测定乳及乳制品中的铁元素的灵敏吸收线为()。

1948年3月，吉林省人民政府迁回吉林市。()

生态系统在结构上包括______、_______、_______、_______。

Thetimehascome______wecanmakeextensiveuseofnuclearenergy.

张先生，45岁。出现头痛、头晕、焦躁不安、心悸、气急、视力模糊、恶心呕吐，出现尿少。既往有高血压史，平时没有控制血压，现血压190／120mmHg：该病人可能出现了()。

患者，女，64岁。右上腹持续胀痛半月余，伴恶寒发热，恶心呕吐，便秘尿赤。检查：巩膜轻度黄染，右上腹压痛、轻度反跳痛，右上腹可触及边缘不清的压痛包块。舌红苔黄腻，脉弦数。其治法是

患者因左颈部神经鞘瘤复发而出现Horner征，说明肿瘤可能来源于或者压迫了

劳动关系转化为劳动法律关系后，若其运行出现障碍，如违约行为、侵权行为出现，则劳动法将对劳动法律关系继续进行调整，这是劳动法的()，其目的在于消除劳动法律关系运行的障碍，使其顺利运行。

AInthe1500s,civilunrestledBtothebreakupCofVietnamDforseveralsmallerstates.

生态系统在结构上包括__、_、_、___。