法国发展研究所等机构的研究人员说，和葡萄、西红柿等其他植物相比．咖啡的基因更易生成生物碱和类黄酮，这两种物质与咖啡的香味和苦味等密切相关。咖啡还有更多的N一甲基转移酶，这是涉及咖啡因合成的物质。咖啡中与咖啡因合成有关的酶，与茶和可可中的酶并不相似，这说明三

admin2016-03-16 117

问题法国发展研究所等机构的研究人员说，和葡萄、西红柿等其他植物相比．咖啡的基因更易生成生物碱和类黄酮，这两种物质与咖啡的香味和苦味等密切相关。咖啡还有更多的N一甲基转移酶，这是涉及咖啡因合成的物质。咖啡中与咖啡因合成有关的酶，与茶和可可中的酶并不相似，这说明三者的咖啡因可能是独自演化而成。下列说法与原文不相符的是：

选项 A、咖啡的基因最易生成生物碱和类黄酮
B、咖啡的苦香与其生物碱和类黄酮有关
C、N一甲基转移酶可促进咖啡因的合成
D、茶和可可的咖啡因合成酶没有相似性