首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
焖发煮到一定程度时,需改用________,或将锅端离火源,盖紧盖子使温度逐渐下降,让原料从外到里全部涨发透。
焖发煮到一定程度时,需改用________,或将锅端离火源,盖紧盖子使温度逐渐下降,让原料从外到里全部涨发透。
admin
2022-08-02
31
问题
焖发煮到一定程度时,需改用________,或将锅端离火源,盖紧盖子使温度逐渐下降,让原料从外到里全部涨发透。
选项
A、旺火
B、中火
C、小火、微火
D、电磁炉加热
答案
C
解析
小火、微火加热使发制的原料均匀受热,防止火大造成原料外皮皮开肉烂,而内部却仍未发透。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/w6YD777K
本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
相关试题推荐
在Photoshop中,当选择渐变工具时,在工具选项栏中提供了五种渐变的方式。下面四种渐变方式里,哪一种不属于渐变工具中提供的渐变方式?
盛唐时期女子的发式风格主要有三个特点:________,鬓发抱面,宝髻、插梳。
化妆就是通过使用丰富的________和________,正确运用________,采用合乎规则的________和________,对________及其他部位进行预想的________、________、整理和修正,以加强________、调整型色、表
高血压是世界上最流行的心血管疾病之一,全球约有10亿高血压患者。()
防治心血管疾病的膳食指南中要求限制食盐摄入,每人每天应少于10克。()
蛋白质按营养价值分类可分为简单蛋白和复合蛋白。()
在图书发行行业一般都采用交叉压缝堆码法,每个托盘存放50包。()
以下关于我国出版物发行业奠基时期的说法,正确的有()。
内脏痉挛疼痛应选耳部交感穴。()
如果汆时使用鲜汤,则加热中水温会略有提高。()
随机试题
醋制后可加强止痛作用的药为
氢氧化铝为
急性阑尾炎易坏死、穿孔的主要原因是
对防火间距实地进行测量时,测量值的允许负偏差不得大于规定值的()。
银行存款余额调节表只是为了核对账目,并不能作为调整银行存款账面余额的记账依据。()
商业银行的三性,经营原则不包括()。
预防措施是指_______所采取的措施。
新石器时代半坡型彩陶的典型装饰纹样是_______。
Whatdidthespeakerexpectoflifeinacountrytown?
ItisbecauseofhisplaysthatShakespeareisnowconsideredthegreatestEnglishwriterinhistory.Theerainwhichhelived,
最新回复
(
0
)