首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
焖发煮到一定程度时,需改用________,或将锅端离火源,盖紧盖子使温度逐渐下降,让原料从外到里全部涨发透。
焖发煮到一定程度时,需改用________,或将锅端离火源,盖紧盖子使温度逐渐下降,让原料从外到里全部涨发透。
admin
2022-08-02
44
问题
焖发煮到一定程度时,需改用________,或将锅端离火源,盖紧盖子使温度逐渐下降,让原料从外到里全部涨发透。
选项
A、旺火
B、中火
C、小火、微火
D、电磁炉加热
答案
C
解析
小火、微火加热使发制的原料均匀受热,防止火大造成原料外皮皮开肉烂,而内部却仍未发透。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/w6YD777K
本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
相关试题推荐
油溶性颜料可用于人体面部彩绘,表现力强,容易晕染,但易花妆。()
化妆的目的和意义是为了社会交往的需要、________的需要、日常生活的需要。
女性产后需要重点锻炼的部位是()。
下列除()外,均是乳酸的清除部位。
右手击打“XN”功能码,左边就转换为数字键位。
速录与计算机文字输入的区别有()。
调价凭证的种类一般有()。
脾的功能有()、调节血细胞数量、贮血及免疫。
空气浴要先从室外开始锻炼,适应后再到室内锻炼。()
婴幼儿如果不喜欢蔬菜,可以用水果替代。()
随机试题
重新点燃启蒙的火炬在告别20世纪而进入21世纪之际,中国思想界对启蒙有截然相反的看法。有人历数启蒙的罪状,劝告知识分子放弃启蒙立场;有人则回顾启蒙被压倒的悲剧,希望在中国“重新点燃启蒙的火炬”。亩对思想界的矛盾和种种困惑,有一个问题必须回答:今日
在Access2010中,不允许同一表中有相同的字段名。
胃液中盐酸的分泌部位主要是
哪项不符合AML-M2的特点
最近一段时期,有关要发生台风的传言很多。一天傍晚,刚刚问在院里乘凉的叔叔:“叔叔,他们都说明天要刮台风了。”叔叔说:“根据我的观察,明天不必然刮台风”。刚刚说,“那您的意思是明天肯定不会刮台风了。”叔叔说不对。刚刚陷入了迷惑。以下哪句话与叔叔的意思
A、 B、 C、 D、 D题干图形均是由形状相同、大小不同的两个图形组成,选项中只有D符合这一特征。
(华东师大2016)简述费雪“债务通缩”效应。
______isreleasedinthepressconference,morecapitalswillbedistributedbyourgovernmenttopropuptheagriculture.
A、Thewomanisgoingoutforsupper.B、Thewomanwantstoeatsomechocolate.C、Thewomanwillgotoaconveniencestore.D、The
SecretsofGrade-AParentsA)WhenCareyGrahamstartedGradeOne,hegotaveryspecialteacher."Sherecognizedmypassion
最新回复
(
0
)