一位家长带10岁儿童前来进行营养咨询，该儿童口唇苍白。易疲乏。疑有缺铁性贫血。门诊咨询时，公共营养师首先要做什么才能了解儿童膳食状况。这种调查方法主要技术要点是什么?[山东省2010年5月三级真题]

admin2013-02-23 66

问题一位家长带10岁儿童前来进行营养咨询，该儿童口唇苍白。易疲乏。疑有缺铁性贫血。门诊咨询时，公共营养师首先要做什么才能了解儿童膳食状况。这种调查方法主要技术要点是什么?[山东省2010年5月三级真题]

选项

答案公共营养师应当采用食物频率法估计该儿童在指定的前一段时期内吃某些食物的频率。食物频率法是以问卷形式进行膳食调查，以调查个体经验性的食物摄人种类，根据每日、每周、每月甚至每年所食各种食物的次数或食物的种类来评价膳食营养状况。近年来被应用于了解一定时间内的日常摄入量，以研究膳食习惯和某些慢性病的关系。在实际应用中可分为定量、定性和半定量的食物频率法。

解析

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一位家长带10岁儿童前来进行营养咨询，该儿童口唇苍白。易疲乏。疑有缺铁性贫血。门诊咨询时，公共营养师首先要做什么才能了解儿童膳食状况。这种调查方法主要技术要点是什么?[山东省2010年5月三级真题]

公共营养师三级操作技能

公共营养师

在采购之前，项目组织可以根据自己的实际情况，确定采购方案，可供选择的方案主要有________。

合同的计价方式是：C=Cd+Cd×P(C合同总价，Cd实际发生的项目成本，P固定百分比)。

项目进度计划中用来表示工作流程的有向、有序的网状图形是________。

项目范围界定过程的成果是________。

MicrosoftExcel程序中有哪些方法可以实现数据的核对功能。其操作步骤如何?以下表“某小区社区居民健康调查表”中体重的核对为例说明。

已知一份炒菜的原料及用量记录表如表1—20所示。　　请计算该菜的营养素含量。　　注：各种食物成分如表1—21所示。

A．腹会阴联合直肠癌根治术B．经腹腔低位直肠癌切除术C．经腹直肠癌切除、人工肛门、远端封闭术D．拉下式直肠癌切除术E．乙状结肠造口术直肠癌下缘距肛门12cm者适用的术式是

A．纤维组织增生B．肝细胞变性C．肝细胞坏死D．肝细胞再生槟榔肝的肝小叶内，肝细胞可有

松动牙固定适用于

采用竞争性谈判方式采购的，应当遵循的程序有()。

发生下列情形，税务师事务所可以不经委托人同意，直接将涉税鉴证业务工作底稿提供给第三方的有()。

永续发展的必要条件是()

以下叙述中错误的是()。

Whenaconsumerfindsthathispurchasehasafaultinit,whatisthefirstthingheshoulddo?

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公共营养师

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