使用压力锅在投料量的标准上应做到________。

admin2022-06-07 81

问题使用压力锅在投料量的标准上应做到________。

选项 A、一般食物不得超过锅身的3／4
B、一般食物不得超过锅身的1／2
C、煲汤时水可加至锅身的4／5
D、煲汤时水可加至锅身的3／4
E、豆类、干玉米等易涨大食物不得超过锅身的1／2

答案A,D,E

解析

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本试题收录于：中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类

中式烹调师（基础知识）

旅游大类

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