蒸制药物时，对火力的控制应是

admin2020-05-31 45

问题蒸制药物时，对火力的控制应是

选项 A、始终用文火
B、始终用武火
C、先用文火，待“圆气”后改为武火
D、先用武火，待“圆气”后改为文火
E、先用武火，至药物透心后改为文火

答案D

解析蒸制时一般先用武火，待“圆气”后改为文火，保持锅内有足够的蒸汽即可。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/wiut777K

专业知识

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)