食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于( )。

admin2012-01-05 59

问题食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于( )。

选项 A、细菌来源
B、环境温度
C、细菌菌相
D、菌落总数
E、食品本身理化特性

答案C

解析食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于细菌菌相，特别是优势菌。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/wjfJ777K

营养与食品卫生学

专业课

考研

相关试题推荐

决定流感病毒型别的是()
适用于物体表面和空气灭菌的方法是()
真菌细胞壁的主要成分是()
引起毒素型食物中毒的病原菌是()
异相睡眠的生物学意义是()。
临床上常用的静脉麻醉药有
A.单纯扩散B.易化扩散C.出胞作用D.原发性主动转E.继发性主动转运葡萄糖和氨基酸由肾小管管腔进入肾小管上皮细胞内，属于()。
大脑动脉环依据种系发生可分为_______________、_______________、_______________、_______________和_______________，中国人以_______________居多。
营养不良患儿皮下脂肪消失的顺序是
可以用于食品的天然色素有()。

随机试题

建设项目的环境影响登记表填报内容包括()
“桃李不言，下自成蹊”，这句话所体现的德育方法是()
(1)______________时左上腹横行带状压痛伴肌紧张；(2)______________时左上腹横行索条状肿物；(3)______________时左上腹坚硬块状结节感肿物。
男性，50岁。慢性咳嗽15年，糖尿病史2年。咳喘加重1个月，发热1周来诊。检查结果：血气分析pH7．25，PaO240mmHg，PaCO285mmHg，BE一10mmol／L。诊断是
理想的疾病名称应是
关于甲的犯罪行为，下列说法正确的是：银行职员丙的行为构成：
某酒店使用的电梯有13部，其中3部电梯已达到设计使用期限，但在每年设备检测报告项目中，各项指标均合格，运行状态良好，酒店希望继续使用。关于达到设计使用年限的特种设备管理的说法，正确的有()。
某公司拟于2017年用自有资金投资购买一成套设备直接投入生产使用（不考虑建设安装期），用于增加原有产品的生产量。购买该成套设备需一次性投资500万元。经测算，该成套设备使用寿命为5年，税法也允许企业按5年计提折旧。设备投入运营后每年可新增税后利润100万元
下列选项中，包括效率差异成本项目的有()。
计算曲面积分，其中Σ为有向曲面z=x2+y2(0≤x≤1)，其法向量与z轴正向的夹角为锐角。

最新回复(0)

食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于( )。

营养与食品卫生学

专业课

考研

决定流感病毒型别的是()

适用于物体表面和空气灭菌的方法是()

真菌细胞壁的主要成分是()

引起毒素型食物中毒的病原菌是()

异相睡眠的生物学意义是()。

临床上常用的静脉麻醉药有

A.单纯扩散B.易化扩散C.出胞作用D.原发性主动转E.继发性主动转运葡萄糖和氨基酸由肾小管管腔进入肾小管上皮细胞内，属于()。

大脑动脉环依据种系发生可分为_______、_、_、_和_，中国人以_______居多。

营养不良患儿皮下脂肪消失的顺序是

可以用于食品的天然色素有()。

建设项目的环境影响登记表填报内容包括()

“桃李不言，下自成蹊”，这句话所体现的德育方法是()

(1)时左上腹横行带状压痛伴肌紧张；(2)时左上腹横行索条状肿物；(3)__时左上腹坚硬块状结节感肿物。

男性，50岁。慢性咳嗽15年，糖尿病史2年。咳喘加重1个月，发热1周来诊。检查结果：血气分析pH7．25，PaO240mmHg，PaCO285mmHg，BE一10mmol／L。诊断是

理想的疾病名称应是

关于甲的犯罪行为，下列说法正确的是：银行职员丙的行为构成：

某酒店使用的电梯有13部，其中3部电梯已达到设计使用期限，但在每年设备检测报告项目中，各项指标均合格，运行状态良好，酒店希望继续使用。关于达到设计使用年限的特种设备管理的说法，正确的有()。

下列选项中，包括效率差异成本项目的有()。

计算曲面积分，其中Σ为有向曲面z=x2+y2(0≤x≤1)，其法向量与z轴正向的夹角为锐角。

食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于( )。

营养与食品卫生学

专业课

考研

决定流感病毒型别的是()

适用于物体表面和空气灭菌的方法是()

真菌细胞壁的主要成分是()

引起毒素型食物中毒的病原菌是()

异相睡眠的生物学意义是()。

临床上常用的静脉麻醉药有

A.单纯扩散B.易化扩散C.出胞作用D.原发性主动转E.继发性主动转运葡萄糖和氨基酸由肾小管管腔进入肾小管上皮细胞内，属于()。

大脑动脉环依据种系发生可分为_______________、_______________、_______________、_______________和_______________，中国人以_______________居多。

营养不良患儿皮下脂肪消失的顺序是

可以用于食品的天然色素有()。

建设项目的环境影响登记表填报内容包括()

“桃李不言，下自成蹊”，这句话所体现的德育方法是()

(1)______________时左上腹横行带状压痛伴肌紧张；(2)______________时左上腹横行索条状肿物；(3)______________时左上腹坚硬块状结节感肿物。

男性，50岁。慢性咳嗽15年，糖尿病史2年。咳喘加重1个月，发热1周来诊。检查结果：血气分析pH7．25，PaO240mmHg，PaCO285mmHg，BE一10mmol／L。诊断是

理想的疾病名称应是

关于甲的犯罪行为，下列说法正确的是：银行职员丙的行为构成：

某酒店使用的电梯有13部，其中3部电梯已达到设计使用期限，但在每年设备检测报告项目中，各项指标均合格，运行状态良好，酒店希望继续使用。关于达到设计使用年限的特种设备管理的说法，正确的有()。

下列选项中，包括效率差异成本项目的有()。

计算曲面积分，其中Σ为有向曲面z=x2+y2(0≤x≤1)，其法向量与z轴正向的夹角为锐角。

大脑动脉环依据种系发生可分为_______、_、_、_和_，中国人以_______居多。

(1)时左上腹横行带状压痛伴肌紧张；(2)时左上腹横行索条状肿物；(3)__时左上腹坚硬块状结节感肿物。