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医学
简述食品容器、包装材料在生产过程中的卫生管理措施。
简述食品容器、包装材料在生产过程中的卫生管理措施。
admin
2012-01-05
45
问题
简述食品容器、包装材料在生产过程中的卫生管理措施。
选项
答案
在生产过程中应严格执行生产工艺和质量标准,按规定的配方和工艺生产,如需更改配方中原料的品种,应经批准方可生产。建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期标识和产品卫生质量合格证。
解析
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营养与食品卫生学
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