食物中毒具有什么症状和特点?导游人员应该如何预防和处理游客食物中毒事件?

admin2012-01-30 45

问题食物中毒具有什么症状和特点?导游人员应该如何预防和处理游客食物中毒事件?

选项

答案(1)特点：对人体危害大，常集体发病，具有起病急、发病快、潜伏期短的特点。 (2)症状：上吐下泻。 (3)预防：带领团队到正规餐馆用餐，提醒游客不要食用小商小贩售卖的食品；团队餐尽量不安排凉菜、拌菜和容易引起食物中毒的蔬菜。 (4)处理：对食物中毒的游客在用餐时应请餐厅单独安排少油、软烂的食物，长途乘车的过程中应提醒司机增加途中上卫生间的频率。

解析

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导游实务

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