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实用职业技能
菠菜的根部有较多的须和泥沙,加工时应当去除。 ( )
菠菜的根部有较多的须和泥沙,加工时应当去除。 ( )
admin
2022-08-02
63
问题
菠菜的根部有较多的须和泥沙,加工时应当去除。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
菠菜的根部营养丰富,烹调后味甜糯,并具有食疗作用,因此加工时应保留较大的根部。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/y6YD777K
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中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
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中式烹调师(初级)
旅游大类
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