下列关于酶的叙述，不恰当的一项是：

admin2009-08-23 66

问题下列关于酶的叙述，不恰当的一项是：

选项 A、不应将加酶洗衣粉在沸水中使用
B、所有消化酶只在消化道中起作用
C、麦芽糖酶水解后为许多氨基酸分子
D、淀粉酶可高效催化淀粉为麦芽糖

答案B

解析本题考查生物学知识。此题考查酶的本质、特性和作用部位。酶的本质是蛋白质，基本组成单位都是氨基酸，酶的催化作用需适宜的温度和酸碱度。酶的作用部位有在消化道内的，有在细胞内的(如细胞内消化)。迷惑之处在于食物的消化有细胞内和细胞外消化两种。

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GCT工程硕士（语文）

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