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如图所示,把碗放在大锅内的水中蒸食物,假设碗中的汤和水的沸点一样都是 100℃,且碗中的汤吸收的热量全部来自于周围的水,则下列关于水和汤沸腾的说法正确的是_______。
如图所示,把碗放在大锅内的水中蒸食物,假设碗中的汤和水的沸点一样都是 100℃,且碗中的汤吸收的热量全部来自于周围的水,则下列关于水和汤沸腾的说法正确的是_______。
admin
2019-06-12
19
问题
如图所示,把碗放在大锅内的水中蒸食物,假设碗中的汤和水的沸点一样都是 100℃,且碗中的汤吸收的热量全部来自于周围的水,则下列关于水和汤沸腾的说法正确的是_______。
选项
A、水和汤同时沸腾
B、水会沸腾,汤不会沸腾
C、水先沸腾,汤后沸腾
D、汤先沸腾,水后沸腾
答案
B
解析
液体沸腾需要达到沸点且继续吸热。开始汤和水都会吸热升温,但当水达到沸点 100℃时,继续吸热,沸腾起来,但温度不再升高;此时碗中的汤也会达到沸点 100℃,但由于碗中的汤与大锅中水的温度相同,不能继续吸热,因而人碗中的汤不会沸腾。
故正确答案为 B。
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