下列食物中，铁的良好来源是

admin2022-11-18 39

问题下列食物中，铁的良好来源是

选项 A、蛋黄
B、动物肝脏
C、大豆
D、小麦
E、鱼

答案B

解析 ①食物中，铁的良好来源是动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类、海带、黑木耳等。②蛋黄富含脂溶性维生素、脂肪酸等，大豆富含蛋白质，小麦富含B族维生索、碳水化合物等，鱼富含叶酸等。

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