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取鱼内脏的一种方法是将鱼的________剖开或脊部剖口取出内脏，再洗净血污和黑衣。
取鱼内脏的一种方法是将鱼的________剖开或脊部剖口取出内脏，再洗净血污和黑衣。
admin
2022-08-02
48
问题
取鱼内脏的一种方法是将鱼的________剖开或脊部剖口取出内脏，再洗净血污和黑衣。
选项
A、腹部
B、小腹
C、背部
D、尾部
答案
A
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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