下列食品中蛋白质生物学价值最高的是( )

admin2017-06-20 55

问题下列食品中蛋白质生物学价值最高的是( )

选项 A、鸡蛋
B、牛奶
C、瘦猪肉
D、豆制品
E、鱼

答案A

解析动物蛋白质和蛋类蛋白质生物价值较高，其中以鸡蛋为最高。

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第一单元

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