幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值,其中碳水化合物所提供的热能应占总热量的( )。

admin2017-01-16  30

问题 幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值,其中碳水化合物所提供的热能应占总热量的(    )。

选项 A、12%—5%
B、15%—20%
C、20%—30%
D、50%—60%

答案D

解析 碳水化合物的主要生理功能是供热。在幼儿膳食中,三大营养素热量占总热量的百分比应是蛋白质12%—15%,脂肪30%—35%,碳水化合物50%—60%。
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