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  3. 幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中碳水化合物所提供的热能应占总热量的( )。

幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中碳水化合物所提供的热能应占总热量的( )。

admin2017-01-16  40
问题 幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中碳水化合物所提供的热能应占总热量的(    )。
选项 A、12％—5％
B、15％—20％
C、20％—30％
D、50％—60％
答案D
解析 碳水化合物的主要生理功能是供热。在幼儿膳食中，三大营养素热量占总热量的百分比应是蛋白质12％—15％，脂肪30％—35％，碳水化合物50％—60％。
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