幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中碳水化合物所提供的热能应占总热量的( )。

admin2017-01-16 38

问题幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中碳水化合物所提供的热能应占总热量的( )。

选项 A、12％—5％
B、15％—20％
C、20％—30％
D、50％—60％

答案D

解析碳水化合物的主要生理功能是供热。在幼儿膳食中，三大营养素热量占总热量的百分比应是蛋白质12％—15％，脂肪30％—35％，碳水化合物50％—60％。

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