A、 B、 C、 D、 E、 E①谷类蛋白质因其必需氨基酸组成不合理，赖氨酸含量少；②大豆蛋白质的氨基酸模式接近人体氨基酸模式，但蛋氨酸含量较少。

admin2015-12-10 21

问题

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案E

解析 ①谷类蛋白质因其必需氨基酸组成不合理，赖氨酸含量少；②大豆蛋白质的氨基酸模式接近人体氨基酸模式，但蛋氨酸含量较少。

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第四单元

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