酵母菌对人体无害。 ( )

admin2022-06-07 35

问题酵母菌对人体无害。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析酵母菌多数对人体无害，但在一些含糖类丰富且水分含量高的食品中，酵母菌可使糖类发酵、产酸、产气，有些酵母菌还可在食品表面产生色素。

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