首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
简述水在烹饪中的变化。
简述水在烹饪中的变化。
admin
2014-10-13
35
问题
简述水在烹饪中的变化。
选项
答案
水是人体重要的组成成分,又是烹调和食品加工的主要原料。 (1)综合风味的作用; (2)参与“鼎中之变”; (3)溶解作用; (4)去毒除害作用; (5)膨润作用; (6)导热作用; (7)食品加工中的脱水作用。
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/zOYD777K
本试题收录于:
营养配餐员(技师)题库旅游大类分类
0
营养配餐员(技师)
旅游大类
相关试题推荐
“科图法”全称《中国科学院图书分类法》。有5大部类,25个大类,300多个主要类目,在编制体例上将自然科学图书进一步加以了细化。()
下列选项中,属于出版物发行分类方法的有()。
营业面积在()以上的书城属于大型综合书店。
当外国人拿着选购的图书,到结款台付款时,发行人员不适宜说()
图书教材的验收一般分为质量验收和()。
下列选项中,相比较而言,儿童和少年不太需要()的出版物。
肩胛提肌紧张时,可在()松解。
防治疾病的基本原则是
婴儿出生后一个月内()变化复杂,需逐周测量。
W=C+V+m,产品价格结构的V是指生产资料转移的价值。()
随机试题
小说叙事的中心线索是
患者,男,45岁,胸闷,咳嗽,咯吐痰涎,色白清稀,鼻塞流涕。茯神、柏子仁归()。
(1)国际贸易(2)货物舱单(3)航空货运单(4)无营运船公共承运人(5)不记名背书(6)集装箱运输(7)均一运费费率(8)积载因素(9)指定商品运价(10)清关
接近客户的技巧包括()
我国统计调查制度由()组成。
根据《公司法》,有限责任公司中监事的任期为每届()年。
无差异曲线的位置和形状取决于()。
存款保险制度于1933年由()首创。
下列叙述中正确的是
WhichofthefollowingpartydoesnotbelongtothethreemajorpoliticalpartiesofBritainnowadays?
最新回复
(
0
)