肠外营养液中脂肪乳剂的颗粒容易变化，最主要的影响因素是

admin2012-09-15 41

问题肠外营养液中脂肪乳剂的颗粒容易变化，最主要的影响因素是

选项 A、pH
B、氨基酸
C、葡萄糖
D、二价金属离子
E、一价金属离子

答案D

解析主要电解质的浓度影响脂肪乳剂的颗粒变化。混合物中只有一价金属离子，放置于4℃至少稳定9天，粒子几乎没有变化；在含有二价金属离子，如Ca²⁺、Mg²⁺的混合物中，于4℃48小时后粒子增长到1．5～1．85μm，4℃9天后增大为3．3～3．5μm。

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