膳食蛋白质中非必需氨基酸( )具有节约蛋氨酸的作用。[河北省2008年5月三级真题]

admin2012-09-10 66

问题膳食蛋白质中非必需氨基酸( )具有节约蛋氨酸的作用。[河北省2008年5月三级真题]

选项 A、半胱氨酸
B、酪氨酸
C、精氨酸
D、丝氨酸

答案A

解析半胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成，如果膳食中能直接提供这两种氨基酸，则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量可分别减少30％和50％。

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