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  3. 在花瓣中，有一种叫“花青素”的色素，当它遇到酸性物质时会变成( )。

在花瓣中，有一种叫“花青素”的色素，当它遇到酸性物质时会变成( )。

admin2014-07-31  16
问题 在花瓣中，有一种叫“花青素”的色素，当它遇到酸性物质时会变成(       )。
选项 A、黄色
B、红色
C、绿色
D、蓝色
答案B
解析 花青素是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。本题选B。
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