居民刘大妈在超市购买了一瓶酱油，发现标签上不仅有营养成分标示，还标示出“菌落总数≤30000cfu／ml；大肠菌群≤30MPN／ml；铅Pb＜0．2mg／kg”。王大妈看不明白，向社区营养师咨询以下问题：大肠菌群、MPN分别指的是什么?有何食品卫生学意

admin2019-07-21 72

问题居民刘大妈在超市购买了一瓶酱油，发现标签上不仅有营养成分标示，还标示出“菌落总数≤30000cfu／ml；大肠菌群≤30MPN／ml；铅Pb＜0．2mg／kg”。王大妈看不明白，向社区营养师咨询以下问题：
大肠菌群、MPN分别指的是什么?有何食品卫生学意义?

选项

答案大肠菌群是一组来自于人和温血动物的肠道，在35～36度下能发酵乳糖产酸气的格兰仕阴性杆菌，包括埃希菌属、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和克雷伯菌属； MPN：大肠菌群最近似数，指在100g或100ml食品中大肠菌群的数量最近似数。大肠菌群的主要卫生学意义一是作为食品受到粪便污染的标志；二是作为肠道致病菌污染食品的指示菌。

解析

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________是记录观测检查的结果、项目进度现状和发展趋势等有关内容的最简单的书面形式报告。

________是实现合同、终止合同的法律关系的最基本的方法，也是项目合同终止的最通常的原因。

________是对几家供应商(至少3家)所提供的报价进行比较的一种采购方式，其目的是确保价格的竞争性。

在质量管理中，质量数据特征值是经常用到的，其中________表示数据集中的位置。

________是一种用来展示计划进度或实际进度的工具和方法。

见表4-1，该表是某项目成本构成比例，请根据图表回答下面的问题：从表中可以看出，成本项目中，机械使用费________。

需求建议书主要包括________。

(2009年真题)构成出版物成本的三大部分，除了直接成本和间接成本外，还有()。

西方秘书女性化是秘书这一职业本身的一种要求，换言之，西方秘书女性化的出现是因为

短暂性脑缺血发作的特点是

肾小管重吸收主要按下列哪种方式进行

根据《药品不良反应报告和监测管理办法》，药品不良反应是指

样本数据特征值中的变异系数Cv＝S/χ100%，其中S代表(　　)。

(2008年考试真题)不是影响债券利率的因素有()。

证券公司存在下列()情形的，不会被暂停签订新的集合及定向资产管理合同。

设函数f(y)的反函数f-1(x)及f’[f-1(x)]与f’’[f-1(x)]都存在，且f-1[f-1(x)]≠0．证明：

ADreamoftheRedChamberissaid______intodozensoflanguagesinthelastdecade.

A、Itallowshimtomakealotoffriends.B、Itrequireshimtoworklonghours.C、Itenableshimtoapplytheorytopractice.D、

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公共营养师

________是记录观测检查的结果、项目进度现状和发展趋势等有关内容的最简单的书面形式报告。

________是实现合同、终止合同的法律关系的最基本的方法，也是项目合同终止的最通常的原因。

________是对几家供应商(至少3家)所提供的报价进行比较的一种采购方式，其目的是确保价格的竞争性。

在质量管理中，质量数据特征值是经常用到的，其中________表示数据集中的位置。

________是一种用来展示计划进度或实际进度的工具和方法。

见表4-1，该表是某项目成本构成比例，请根据图表回答下面的问题：从表中可以看出，成本项目中，机械使用费________。

需求建议书主要包括________。

(2009年真题)构成出版物成本的三大部分，除了直接成本和间接成本外，还有()。

西方秘书女性化是秘书这一职业本身的一种要求，换言之，西方秘书女性化的出现是因为

短暂性脑缺血发作的特点是

肾小管重吸收主要按下列哪种方式进行

根据《药品不良反应报告和监测管理办法》，药品不良反应是指

样本数据特征值中的变异系数Cv＝S/χ100%，其中S代表( )。

(2008年考试真题)不是影响债券利率的因素有()。

证券公司存在下列()情形的，不会被暂停签订新的集合及定向资产管理合同。

设函数f(y)的反函数f-1(x)及f’[f-1(x)]与f’’[f-1(x)]都存在，且f-1[f-1(x)]≠0．证明：

ADreamoftheRedChamberissaid______intodozensoflanguagesinthelastdecade.

A、Itallowshimtomakealotoffriends.B、Itrequireshimtoworklonghours.C、Itenableshimtoapplytheorytopractice.D、

样本数据特征值中的变异系数Cv＝S/χ100%，其中S代表(　　)。