自古以来，中国人就有饮茶的习惯；国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》。茶叶按其制作工艺，可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是（　　）。

admin2012-08-03 35

问题自古以来，中国人就有饮茶的习惯；国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》。茶叶按其制作工艺，可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是（　　）。

选项 A、西湖龙井茶
B、庐山云雾茶
C、福建安溪铁观音
D、安徽祁门红茶

答案C

解析 A项西湖龙井茶是不发酵茶；B项庐山云雾茶是不发酵茶；C项铁观音是半发酵茶；D项祁门红茶是全发酵茶。

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