关于调味品成本核算的意义，下列表述正确的是________。

admin2022-06-07 26

问题关于调味品成本核算的意义，下列表述正确的是________。

选项 A、调味品成本很低，都采取估算的方法
B、调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重
C、调味品种类复杂，不能单独核算
D、调味品在菜点中的成本比重有缩小的趋势

答案B

解析

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中式烹调师（基础知识）

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