医生和营养专家都说，黄曲霉素比三聚氰胺更可怕，比砒霜毒性大几十倍。那么有什么食物能消减黄曲霉素对人体的危害呢?有专家撰文说，绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。一家著名的医学杂志在2007年刊登了一项研究，该项研究发现天然叶绿素可以__

admin2019-03-07 38

问题医生和营养专家都说，黄曲霉素比三聚氰胺更可怕，比砒霜毒性大几十倍。那么有什么食物能消减黄曲霉素对人体的危害呢?有专家撰文说，绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。
一家著名的医学杂志在2007年刊登了一项研究，该项研究发现天然叶绿素可以_______黄曲霉素B1引起的大鼠多器官致癌作用。研究者表示，叶绿素的抗癌机制可能是因为它能大幅度减少黄曲霉素的吸收率，从而降低了黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用。他们认为，叶绿素是一种极好的化学保护物质。对抗致癌物的作用非常有效，从减少吸收，到减少致癌物与遗传物质的作用，直到减少各组织的癌前病变出现，各环节都有明显效果。
当然，这只是一项动物研究，对人体来说，叶绿素是不是也有同样作用呢?在大鼠试验的启发下，2009年有学者进行了一项人体实验，该研究证明，在人类志愿者当中，叶绿素一样能有效地对抗黄曲霉素的致癌作用。研究者们给志愿者服用微量标记的黄曲霉素B1胶囊，然后正常进食和饮水，测定他们在72小时之内对黄曲霉素的吸收和代谢情况。若干天后，再给志愿者服用同样的黄曲霉素胶囊，但另加叶绿素或叶绿酸。结果和大鼠实验相当类似，叶绿素和叶绿酸能大大降低黄曲霉素的吸收率。
深绿色的叶菜，在世界上大部分国家里都价格高昂，难得中国人能吃上品种丰富、价格低廉的绿叶菜。但是我们似乎没有好好珍惜这种罕有的幸福和幸运，总把绿叶菜看成不值钱的东西、低档的食品，没有好好享受它的健康效益，真是太遗憾了。
叶绿素对人体最重要的抗癌作用是( )。

选项 A、减少各组织的癌前病变
B、降低黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用
C、大幅度减少黄曲霉素的吸收率
D、减少遗传物质的致癌作用

答案C

解析根据文章第二段中的“叶绿素对抗致癌的作用非常有效，从减少吸收，到减少致癌物与遗传物质的作用”及之后的人体试验结论，都可以说明C项正确。
A项的“减少各组织的癌前病变”是叶绿素在对抗致癌作用的一个环节。B项是叶绿素在抑制黄曲霉素对人体的危害的结果，其根本还是减少黄曲霉素的吸收率。由文章第二段中的“减少致癌物与遗传物质的作用”可知D项错误。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/zmFY777K

最新回复(0)

江苏

行测

地方公务员

通常情况下，使用高压锅可以大大缩短食物的烹煮时间，节约能源。下列对其所用物理原理的解释正确的是：

亲和效应的主要含义是人们往往会因为彼此之间存在着某种共同之处或者相似之处，从而感到相互之间更加容易接近。根据上述定义，下列哪些不涉及亲和效应?

附加值是附加价值的简称，是在产品原有价值的基础上，通过生产过程中的有效劳动新创造的价值，即附加在产品原有价值上的新价值。根据上述定义，以下行为提高了产品附加价值的是：

ManylooktoAI-poweredtoolstoaddresstheneedtoscalehigh-qualityeducationandwithgoodreason.A【C1】________ineducatio

下列哪项不属于滑脉所主病证

巴赫为钢琴而作，用遍了大小二十四调，以证明键盘乐器转调优越性的作品是()。

小明看到同班的小强，原来物理成绩与自己差不多，后来买了一本非常好的辅导书，认真系统地学习一段时间，现在解题比自己快，成绩也大大超过自己，于是也买来这本书学习。小明的做法属于()。(2016．安徽)

压力

私德是指人们在不直接涉及对社会整体的义务和责任的私人生活和私人交往中应当遵循的道德准则，主要包括个人生活习惯、行为风度、性格特点以及处理爱情、婚姻、家庭问题的道德等。根据上述定义，下列不属于私德的是：

甲工业企业是增值税一般纳税人，本期购入一批生产用原材料，增值税专用发票上注明的价款总额为100万元，增值税税额为17万元，另外支付运输费10000元，保险费5000元，材料已经运抵甲企业，则该原材料的入账价值为()万元。

Atfirstglancethepatriarchyappearstobethriving.Morethan90%ofpresidentsandprimeministersaremale,asarenearlya

某学生上学期的四门课程与本学期的三门课程的成绩如下：本学期的课程4即将举行考试，该课程至少应考(63)分，才能确保本学期的平均分超过上学期平均分的5%。