营养配餐员（高级）_相关试题

食物具有补虚和泻实两大特性。补性食物一般具有_______功效。
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银杏鸡丁中的银杏具有_______功效。
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药酒的制作方法有_______。
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食补保健饮品包括_______。
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膳食中含纤维多的食物有_______。
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低盐饮食适应症_______。
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低嘌呤膳食应禁忌嘌呤含量高的食品，如_______。
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一般称为优质蛋白质的食物是_______。
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高钾膳食尽量多选用_______。
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低盐饮食中可以选用的食物有_______。
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低脂肪膳食适应症为_______等。
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低胆固醇膳食应忌用胆固醇含量高的内脏及_______。
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老年人在食补配膳中常选用_______的食品。
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清补法的食补原料一般选用平和或偏寒凉的原料，如_______。
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“辩证用膳”即膳食营养应结合_______进行调整。
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常见的食补方法有_______。
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妊娠期妇女的食补应以_______、补脾益胃为主。
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老年人脏腑功能衰退，抗病能力下降，日常膳食应选用_______的食品。
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________类食物能量高。
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优质蛋白质含量丰富的食物有_______。
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