食品感官检验中定量分析的方式包括（）

admin2012-11-28 30

问题食品感官检验中定量分析的方式包括（）

选项 A、点值估计
B、曲线面积法
C、类项标度
D、线性标度
E、量值估计

答案C，D，E

解析定量分析一般包括类项标度、线性标度法和量值估计法。

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公共营养师四级理论知识

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