2. 职业资格
  3. 牛乳中的蛋白质含量约为（ ）

牛乳中的蛋白质含量约为（ ）

admin2012-11-28  37
问题 牛乳中的蛋白质含量约为（    ）
选项 A、1．0％～1．5％
B、1．5％～2．5％
C、2．5％～3．5％
D、3．0％～3．5％
答案D
解析 牛乳中的蛋白质含量约为3．0％～3．5％，其中酪蛋白约占80％，乳清蛋白约占20％。
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