可食用部分食物中营养素的计算公式是（）

admin2012-11-28 86

问题可食用部分食物中营养素的计算公式是（）

选项 A、X=A×EP／100
B、X=A×10×EP
C、X=A÷10×EP
D、X=A×EP

答案A

解析食物营养素含量都以100g可食用部分来表达。如果计算1000g市售食物营养成分的含量，可用公式：X=A×EP/100式中X——100g食品中某营养素的含量；A——每100g可食用部分食物中营养素的含量；EP——可食用部分比例。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/V6MS777K

本试题收录于：公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类

公共营养师四级理论知识

公共营养师

相关试题推荐

衡量会议培训效果的硬指标是()。
办公室的明度指标应在()以上。
下图是某工厂利用10个零件加工过程测得的质量数据而绘制的控制图。请结合自己所学的知识，根据控制图回答下面的问题：　　下列选项中，属于质量偏差报告的方法有________。
合同收尾过程是项目收尾过程的支持过程，包含一些管理活动，如更新记录、整理和打包合同相关信息和资料，另外还需要做的工作有对项目的交付产品进行测试和试运行，准备对项目的交付结果进行验收评审等。合同正常收尾说明了合同对于项目是适用的。在多阶段的大项目中，某合同的
投标人拟在中标后将自己中标项目的一部分工作交由他人完成的行为是指________。
组织的绩效考核是评价主体利用其所掌握的信息对评价客体运用一定的方法、程序、指标等进行分析，进而对评价客体的行为、表现做出某种判断的过程。其目的在于通过考核对组织和个人的行为产生导向和牵引作用，从而保持和修正组织和个人的活动以保证组织战略目标的实现。组织中的
孙阿姨有用动物油做菜肴的习惯，但放油量并不大，肉类吃得也不多。可是体检却发现血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇高于正常值，而高密度脂蛋白胆固醇低于正常值。孙阿姨说自己吃油量很少，怎么还得了这个病呢?医院的医生建议她不要再吃动物油了，改为豆油、菜籽油或者葵花籽
整个妊娠期孕妇血容量的变化大约是()。
我国提倡晚婚晚育，其中晚育是指()后生育第一胎。
在某赈灾募捐活动中，某牛奶企业捐赠了价值数万元的酸奶。在运送酸奶到灾区的途中，因交通中断，滞留在某地，即将变质。此种情形下，下列处理方式符合相关规定的是（）。

随机试题

在骨骼肌终板膜上，ACh通过下列何种结构实现其跨膜信号转导
关于尖锐湿疣。以下哪项错误
女孩，12岁。肉眼血尿伴水肿1周。20天前患皮肤脓疱疮，抗感染治疗好转。查体：BP150／90mmHg，颜面及双下肢水肿。实验室检查：Hb112g／L，WBC6.8×109／L，N0.70，Scr130μmol／L，ASO滴度升高，C3降低。尿沉渣镜检RB
求取房地的重新购建价格,可以采用类似于评估新建房地价格的成本法来求取。()
某水电工程项目采用固定总价施工承包合同，合同工期390天，合同总价5000万元。合同中约定按建标[2003]206号文综合单价法计价程序计价，其中间接费费率为20%，规费费率为5%，取费基数为人工费与机械费之和。施工前施工单位向工程师提交了施工组织
把下面的六个图形分为两类，使每一类图形都有各自的共同特征或规律，分类正确的一项是()。
如果让你组织一次退休干部的旅游活动．你怎么组织?
汉明帝永平十二年(公元69年)，()率卒几十万修治黄河、汴渠，使黄泛地区广大土地重新得到耕种。
《常识》的作者是()。
下列关于分析法学派的说法，错误的是

最新回复(0)

可食用部分食物中营养素的计算公式是（ ）

公共营养师四级理论知识

公共营养师

衡量会议培训效果的硬指标是()。

办公室的明度指标应在()以上。

下图是某工厂利用10个零件加工过程测得的质量数据而绘制的控制图。请结合自己所学的知识，根据控制图回答下面的问题： 下列选项中，属于质量偏差报告的方法有________。

投标人拟在中标后将自己中标项目的一部分工作交由他人完成的行为是指________。

整个妊娠期孕妇血容量的变化大约是()。

我国提倡晚婚晚育，其中晚育是指()后生育第一胎。

在某赈灾募捐活动中，某牛奶企业捐赠了价值数万元的酸奶。在运送酸奶到灾区的途中，因交通中断，滞留在某地，即将变质。此种情形下，下列处理方式符合相关规定的是（）。

在骨骼肌终板膜上，ACh通过下列何种结构实现其跨膜信号转导

关于尖锐湿疣。以下哪项错误

女孩，12岁。肉眼血尿伴水肿1周。20天前患皮肤脓疱疮，抗感染治疗好转。查体：BP150／90mmHg，颜面及双下肢水肿。实验室检查：Hb112g／L，WBC6.8×109／L，N0.70，Scr130μmol／L，ASO滴度升高，C3降低。尿沉渣镜检RB

求取房地的重新购建价格,可以采用类似于评估新建房地价格的成本法来求取。()

把下面的六个图形分为两类，使每一类图形都有各自的共同特征或规律，分类正确的一项是()。

如果让你组织一次退休干部的旅游活动．你怎么组织?

汉明帝永平十二年(公元69年)，()率卒几十万修治黄河、汴渠，使黄泛地区广大土地重新得到耕种。

《常识》的作者是()。

下列关于分析法学派的说法，错误的是

可食用部分食物中营养素的计算公式是（）

下图是某工厂利用10个零件加工过程测得的质量数据而绘制的控制图。请结合自己所学的知识，根据控制图回答下面的问题：　　下列选项中，属于质量偏差报告的方法有________。