葡萄酒中的铁是一种催化剂，能加速葡萄酒和果酒的氧化和衰败过程，因此铁的含量越高越好。

admin2022-07-28 59

问题葡萄酒中的铁是一种催化剂，能加速葡萄酒和果酒的氧化和衰败过程，因此铁的含量越高越好。

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析

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本试题收录于：食品检验工（高级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（高级）

轻纺食品大类

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