一般来说，配餐中膳食蛋白质以每日推荐摄入量的（）即为基本合格。

admin2012-11-28 51

问题一般来说，配餐中膳食蛋白质以每日推荐摄入量的（）即为基本合格。

选项 A、0.95
B、0.9
C、0.85
D、0.8

答案B

解析一般来说，膳食营养素供给在能量方面达到推荐摄入量的90％以上即为合格。蛋白质以每日在推荐摄入量的90％为合格；周平均量以不超出每日推荐摄入量的±5％最为理想；其他营养素每日达到推荐摄入量的90％为合格。

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公共营养师四级理论知识

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