首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
主料是指在菜肴中作为主要成分，它所占的比重通常为________以上。
主料是指在菜肴中作为主要成分，它所占的比重通常为________以上。
admin
2022-08-02
96
问题
主料是指在菜肴中作为主要成分，它所占的比重通常为________以上。
选项
A、50％
B、60％
C、66％
D、80 ％
答案
B
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/0EYD777K
本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0
中式烹调师（初级）
旅游大类
相关试题推荐
下列哪些内容不能够添加图层蒙版？
覆膜的主要作用是：
中性混合主要有______混合。
根据“三庭五眼”的比例，眼睛约在头顶至下巴的________处，鼻子在面部________部分，鼻尖在发际线至下巴________的位置。
身体成分是指组成人体脂肪的总成分。()
测定劳动生产率定额的方法主要有()。
婴儿皮肤表面()，将患部放入盛有冷水的盆中，使用流动自来水进行冷却。
冷制冷菜中的腌指的是腌拌，它的选料以脆嫩的动、植物性原料为主，如萝卜、莴苣、白菜等。()
煎法操作的关键是受热的均匀度，因为煎制中，原料多半是半露半没，煎制时要及时翻身，才能保证两面受热均匀。()
分割是指根据整形烹饪原料不同部位的重量等级，使用刀具和方法对其进行有目的的切割与分类处理，使其符合烹调的要求而成为具有相对独立意义的更小单位和部件。()
随机试题
资产重组与改制中，不属于土地权属的处置方式的是()
人民检察院提起抗诉的生效判决、裁定需要具备下列法定情形（ ）。
在增量现金流量预测中，应考虑剔除沉没成本、()、考虑关联效应等因素。
营业税和增值税起征点的适用范围限于个人。()
赵海2008年6月从某技工学校毕业，因工作不好找，考取了会计从业资格证，在某单位担任出纳职务。赵海参加工作以后，感到出纳工作太琐碎，所以在工作上应付差事、敷衍了事，不求上进，不主动学习业务知识，也从未参加会计人员继续教育。2010年年底一次偶然机会，赵海在
我国将国务院所属职能部门分成两类，其中，宏观调控部门主要包括()。
_____是课程目标的进一步具体化，是指导、实施和评价教学的基本依据。
党的十九大报告指出，我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，正处在转变发展方式、优化经济结构、转换增长动力的攻关期，跨越关口的迫切要求和我国发展的战略目标是()
A、Everyroomhasaheater.B、TheCentralroomhasaheater.C、Aheatchamberheatsairandpassesthewarmairthroughductsand
Accordingtotheadvertisements,theelementwhichaddstherealcolortoacityis______.Inthefollowingsentences,whatis
最新回复
(
0
)
