可以阻断亚硝胺合成的有( )。

admin2012-09-06 41

问题可以阻断亚硝胺合成的有( )。

选项 A、维生素C
B、维生素E
C、维生素A
D、大蒜
E、茶叶

答案A，B，C，D，E

解析维生素C具有阻断N－亚硝基化合物合成的作用；维生素A、维生素E、大蒜、大蒜素可抑制亚硝胺合成；茶叶、猕猴桃、沙棘果汁也有阻断亚硝胺合成的作用。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/0N0S777K

本试题收录于：公共营养师基础知识题库公共营养师分类

公共营养师基础知识

公共营养师

相关试题推荐

根据所给材料回答问题。某出版社利用自有资源开发了一款数字出版产品，以文字、图片、音频、视频和动画形式展示。出版社领导决定由数字中心编辑A负责本款数字产品的上线发布工作。编辑A接受任务后，初步拟订了各工作环节的计划：第一，启动资源入库环节工作，将该款数字
根据所给材料回答问题。(需计算后回答的问题须列出算式；每个问题计算过程中的小数均保留实际位数，最后计算结果有小数的，小数保留2位。)某出版社将出版一本大32开(成品尺寸高203毫米，宽140毫米)的科技类图书，除正文和主书名页外，还有目录、出版前
精装的工艺流程主要由()组成。
出版业的产品只有作为()在市场上流通，才能实现价值。
成年女性。25岁，公司员工，身高165cm。体重65kg。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下：大米200g、面粉200g、大白菜100g、油菜100g、冬瓜100g、鸡蛋50g、草鱼50g、大豆油50g、牛奶100g、苹果200g。重量均为可食部的重
计算150g米饭、面条、土豆、一个150g玉米(鲜)或150g鲫鱼中蛋白质的含量。
请计算肉片炒西兰花(其中瘦肉50g，菜花200g，食油10g)这道菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物各为多少?总能量为多少?已知食物成分表主要营养成分如下表所示(菜花的食部为95％，其余皆为100％)：
运动饮料可补充人体因激烈运动流汗所失掉的（）
食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，称为限制氨基酸。()
调味品

随机试题

A腹泻、呕吐B严重贫血、多尿、夜尿等，并伴有部分尿毒症中毒的症状C黄疸、出血、继发性感染、肾功能障碍等一系列临床综合征状D意识障碍E认知功能的损伤慢性肾衰竭出现
阳虚证的主要临床表现是
水泥混凝土配合比设计应满足()等基本要求。
成功的房地产销售过程一般分为()三阶段。
受力钢筋的接头宜优先采用焊接接头，无条件焊接时，也可采用绑扎接头，但下列构件中不得采用绑扎接头的是()
在安全检查中，检查组应当对查出的隐患的______进行复查，以实现安全检查工作的闭环。
关于分析程序的目的，以下事项中，不恰当的是()。
某女性，其爱人从事国际贸易，常参加涉外宴请。某次偕同该女性参加宴会。她因不会外语，发怵。自此后便不敢且恐惧参加任何宴会。但她工作，做家务都很正常。这称为（）。
高等教育______是社会、经济、文化、教育发展到一定阶段的必然产物。
24

最新回复(0)

可以阻断亚硝胺合成的有( )。

公共营养师基础知识

公共营养师

精装的工艺流程主要由()组成。

出版业的产品只有作为()在市场上流通，才能实现价值。

成年女性。25岁，公司员工，身高165cm。体重65kg。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下：大米200g、面粉200g、大白菜100g、油菜100g、冬瓜100g、鸡蛋50g、草鱼50g、大豆油50g、牛奶100g、苹果200g。重量均为可食部的重

计算150g米饭、面条、土豆、一个150g玉米(鲜)或150g鲫鱼中蛋白质的含量。

请计算肉片炒西兰花(其中瘦肉50g，菜花200g，食油10g)这道菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物各为多少?总能量为多少?已知食物成分表主要营养成分如下表所示(菜花的食部为95％，其余皆为100％)：

运动饮料可补充人体因激烈运动流汗所失掉的（）

食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，称为限制氨基酸。()

调味品

A腹泻、呕吐B严重贫血、多尿、夜尿等，并伴有部分尿毒症中毒的症状C黄疸、出血、继发性感染、肾功能障碍等一系列临床综合征状D意识障碍E认知功能的损伤慢性肾衰竭出现

阳虚证的主要临床表现是

水泥混凝土配合比设计应满足()等基本要求。

成功的房地产销售过程一般分为()三阶段。

受力钢筋的接头宜优先采用焊接接头，无条件焊接时，也可采用绑扎接头，但下列构件中不得采用绑扎接头的是()

在安全检查中，检查组应当对查出的隐患的______进行复查，以实现安全检查工作的闭环。

关于分析程序的目的，以下事项中，不恰当的是()。

某女性，其爱人从事国际贸易，常参加涉外宴请。某次偕同该女性参加宴会。她因不会外语，发怵。自此后便不敢且恐惧参加任何宴会。但她工作，做家务都很正常。这称为（）。

高等教育______是社会、经济、文化、教育发展到一定阶段的必然产物。

24