食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色，绿豆大小半透明的水泡状包囊，包囊一端为乳白色。在40cm2的肌肉切面上检出包囊8个。此病畜肉的处理原则是

admin2011-04-30 67

问题食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色，绿豆大小半透明的水泡状包囊，包囊一端为乳白色。在40cm²的肌肉切面上检出包囊8个。
此病畜肉的处理原则是

选项 A、冷冻处理
B、盐腌处理
C、高温处理
D、销毁
E、后熟产酸处理

答案D

解析

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公共卫生执业医师

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