首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
加醋可增加烹调过程中维生素的损失率。
加醋可增加烹调过程中维生素的损失率。
admin
2012-12-25
36
问题
加醋可增加烹调过程中维生素的损失率。
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
由于维生素具有怕碱不怕酸的特性，因此在菜肴中尽可能放点醋，烹调动物性食物时，醋还能使原料中的钙溶解得多一些，从而促进钙的吸收。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/15MS777K
本试题收录于：
公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
0
公共营养师三级理论知识
公共营养师
相关试题推荐
某项目经理组建完项目团队以后，为了使团队有效协作，遵循了一些基本原则。但是项目团队并不是一开始就能有效运转的，需要遵守一些基本原则。它的形成要经历四个阶段，即形成阶段、疑问阶段、规范阶段和执行阶段。他发现根据不同阶段项目成员的表现可以采用不同的领导方式。每
项目的组织结构就是项目组织的实体，是指表现项目组织内部各部门、各层次排列顺序、空间位置、聚集状态、联系方式以及各要素之间的相互关系的一种模式，也就是组织的各要素相互作用的方式或形式，是执行管理任务的体制。项目组织结构阐述了项目成员、项目团队和组织单位的行为
项目人力资源管理有________的特点。
在国际项目管理的发展阶段中，通用项目管理阶段的特点是________。
________是指记录项目产品或服务的技术特点。
项目进度报告一般都有固定的报告期，根据项目的特点可以选择一天、一周、一个月甚至更长的时间。绝大多数项目进度报告的内容只包括________。
食品添加剂的定义是什么?常见的食品添加剂是如何分类的?
张某，女，30岁，教师。身高165cm。体重60公斤。平时喜欢喝牛奶。吃烤牛肉。也喜欢吃青菜等食物。根据中国居民膳食营养素参考摄入量的标准，张某的蛋白质推荐量约是（）[辽宁省2007年11月四级真题]
谷类主要提供的维生素为（）
细菌性食物中毒都发生在7～9月。()
随机试题
明初()实行历事制，规定国子监生学习到一定年限，分到()各部门“先习吏事”．期满后考核任()。可视为是一种()制度。
若{an}是等比数列，下面四个命题中：①数列{an2}是等比数列；②数列{a2n}是等比数列；③数列是等比数列；④数列{｜an｜}是等比数列正确命题的个数是()。
测得一正梯形牙嵌离合器的齿数z=5，偏离中心距e=0．461mm，齿槽深T=5．23mm。试求压力角α。
环境污染包括()
患者喘逆剐甚，张口抬肩，鼻翼煽张，呼吸困难，不能平卧，心悸，烦躁不安，面唇青紫，汗出肢冷，脉浮大无根。方用
防止急性一氧化碳中毒后脑水肿首选()
【背景资料】某实施监理的城市给水排水工程，合同工期15个月，总监理工程师批准的施工进度计划如图2K320050-18所示。工程实施过程中发生下列事件：事件一：在第5个月初到第8个月末的施工过程中，由于建设单位提出工程变更，使施工进度受到较大影响。截
从发展趋势来看，由______负责保障宪法实施的体制，已日益受到许多国家的重视，并且有可能成为占据主导地位的体制之一。
设有表示学生选课的三张表，学生S(学号，姓名，性别，年龄，身份证号)，课程C(课号，课名)，选课SC(学号，课号，成绩、)，则表SC的关键字(键或码)为
Time,asweknowit,isaveryrecentinvention.Themoderntime-senseishardlyolderthantheUnitedStates.Itisaby-produ
最新回复
(
0
)
