评价蛋白质营养价值的指标有蛋白质含量、和。

admin2017-12-06 29

问题评价蛋白质营养价值的指标有蛋白质含量、__________和__________。

选项

答案蛋白质的消化率蛋白质的利用率

解析评价蛋白质营养价值的指标有蛋白质含量、蛋白质的消化程度以及蛋白质消化吸收后被利用的程度。

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