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某餐厅从市场购得86kg土豆用于菜肴制作。 若废弃部分为7kg,则该土豆的废弃率为多少?可食部分为多少?计算结果请保留1位小数。记录于表1—15中。
某餐厅从市场购得86kg土豆用于菜肴制作。 若废弃部分为7kg,则该土豆的废弃率为多少?可食部分为多少?计算结果请保留1位小数。记录于表1—15中。
admin
2012-10-28
101
问题
某餐厅从市场购得86kg土豆用于菜肴制作。
若废弃部分为7kg,则该土豆的废弃率为多少?可食部分为多少?计算结果请保留1位小数。记录于表1—15中。
选项
答案
计算结果如表所示 [*]
解析
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公共营养师四级操作技能题库公共营养师分类
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公共营养师四级操作技能
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