某中学食堂，发生学生集体中毒事件，经调查后发现，因食堂的饭菜中亚硝酸盐超标所导致。那么食品中亚硝基化合物含量最高的是

admin2014-12-12 77

问题某中学食堂，发生学生集体中毒事件，经调查后发现，因食堂的饭菜中亚硝酸盐超标所导致。那么食品中亚硝基化合物含量最高的是

选项 A、肉类食品
B、鱼类食品
C、发酵食品
D、盐腌食物
E、绿色蔬菜

答案D

解析腌制及隔夜食物中亚硝酸盐含量高。

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