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HACCP在进行危害分析时，要根据本企业的产品及其生产过程，分析_______，明确失控后的危害对产品的安全性、卫生状况产生的不良影响及影响程度。
HACCP在进行危害分析时，要根据本企业的产品及其生产过程，分析_______，明确失控后的危害对产品的安全性、卫生状况产生的不良影响及影响程度。
admin
2014-10-13
72
问题
HACCP在进行危害分析时，要根据本企业的产品及其生产过程，分析_______，明确失控后的危害对产品的安全性、卫生状况产生的不良影响及影响程度。
选项
A、生产过程
B、原料成分
C、人为因素
D、客观条件
答案
A,B,C
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/3KYD777K
本试题收录于：
营养配餐员（技师）题库旅游大类分类
0
营养配餐员（技师）
旅游大类
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