关于谷粒中营养素分布特点，描述正确的是( )。

admin2012-01-05 43

问题关于谷粒中营养素分布特点，描述正确的是( )。

选项 A、维生素E在糊粉层含量丰富
B、谷皮中含有丰富的蛋白质
C、淀粉主要集中在胚乳中
D、脂肪只存在于胚芽中
E、胚乳中纤维素含量较多

答案C

解析

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营养与食品卫生学

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