蛋白质变性是由于各种理化因素的作用，使蛋白质分子的

admin2022-08-30 29

问题蛋白质变性是由于各种理化因素的作用，使蛋白质分子的

选项 A、一级结构改变
B、空间结构破坏
C、氨基酸序列改变
D、辅基脱落
E、肽键断裂

答案B

解析

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