动植物油脂用氢氧化钾皂化后，全部生成物用指定溶剂提取，在规定的操作条件下不挥发的所有物质叫作不皂化物。

admin2022-07-28 42

问题动植物油脂用氢氧化钾皂化后，全部生成物用指定溶剂提取，在规定的操作条件下不挥发的所有物质叫作不皂化物。

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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食品检验工（中级）

轻纺食品大类

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