采用凯氏定氦法测定肉、蛋制品中的蛋白质含量时，用盐酸标准溶液滴定硼酸吸收液，用甲基红一次甲基蓝混合指示剂，滴定终点颜色为紫红色变为灰色。

admin2022-07-28 52

问题采用凯氏定氦法测定肉、蛋制品中的蛋白质含量时，用盐酸标准溶液滴定硼酸吸收液，用甲基红一次甲基蓝混合指示剂，滴定终点颜色为紫红色变为灰色。

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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本试题收录于：食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

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