蒸馏酒的主要成分及其危害?

admin2012-01-05 9

问题蒸馏酒的主要成分及其危害?

选项

答案(1)乙醇：乙醇对人体健康的影响是多方面的，常见的是急性酒精中毒。当乙醇含量达到40～70mg／L，可出现昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡。过量饮酒除了造成机体方面的损害外，酒滥用和酒依赖也是事故和犯罪的重要因素。 (2)甲醇：甲醇是一种剧烈的神经毒，主要侵害视神经，导致视网膜受损，视神经萎缩，视力减退和双目失明。甲醇在体内代谢可生成毒性更强的甲醛和甲酸。 (3)杂醇油：杂醇油在体内氧化分解缓慢，可使中枢神经系统充血。因此，饮用杂醇油含量高的酒常造成饮用者头痛及酒醉。 (4)醛类：醛类中以甲醛的毒性较大，属于细胞原浆毒，可使蛋白质变性和酶失活，当浓度在30mg／100ml时即可产生粘膜刺激症状，出现灼烧感和呕吐等，10g甲醛可使人致死。 (5)氰化物：以木薯或果核为原料制酒时，原料中的氰甙经水解后产生氢氰酸。氢氰酸经胃肠吸收后，氰离子可与细胞色素氧化酶中的铁结合，阻止酶的递氧作用，导致组织乏氧，使机体陷于窒息状态。同时，氢氰酸还能使呼吸中枢及血管运动中枢麻痹，导致死亡。 (6)铅：酒中铅的来源主要是蒸馏器、冷凝导管和储酒容器中含有的铅。铅在人体内的蓄积性很强，由于饮酒而引起的急性铅中毒比较少见，但长期饮用含铅高的白酒可致慢性中毒。 (7)锰：长期过量摄入仍有可能引起慢性中毒。 (8)其他还有展青霉毒素、二氧化硫、微生物污染等造成的危害。

解析

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蒸馏酒的主要成分及其危害?

营养与食品卫生学

专业课

考研

脑膜炎奈瑟菌初次分离培养时需在提供气体的培养基中生长。

酵母菌是单细胞的，因此属于细菌。()

影响消毒剂发挥作用的因素主要有、、、等。

常见的中枢神经系统肿瘤星形细胞瘤、少突胶质细胞和室管膜瘤等颅内肿瘤生物学行为有哪些共同特征?

浆液性炎症时，其浆液内所含的蛋白质主要是

雄激素结合蛋白的生成部位是()。

试述肾的泌尿功能在维持机体内环境稳态中的作用。

将200ml蛋白质水解产物直接灌入胃内，对胃酸分泌有何影响?为什么?

小儿体表面积的计算公式如何?

RNI与EAR的计算公式是()。

下列行为中，属于我国著作权法规定的法定许可的方式有()。

确保两岸关系和平发展的关键是()。

下列各项，属着痹特点的是

26岁孕妇，妊娠足月，入院待产。夜间呼唤护士，自述感觉胎动过频。此时护士最不恰当的处理是()。

患者，男，26岁，心肺复苏成功，则有效指征是

城镇土地定级应考虑规划条件因素，下列说法中，不正确的是()。

[2009年，第98题]按照应用和虚拟机的观点，软件可分为()。

书本、挂图、录音机、多媒体都属于教学媒体。()

设总体服从U[0，θ]，X1，X2，…，Xn为总体的样本，证明：为θ的一致估计．

蒸馏酒的主要成分及其危害?

营养与食品卫生学

专业课

考研

脑膜炎奈瑟菌初次分离培养时需在提供________气体的________培养基中生长。

酵母菌是单细胞的，因此属于细菌。()

影响消毒剂发挥作用的因素主要有__________、__________、__________、__________等。

常见的中枢神经系统肿瘤星形细胞瘤、少突胶质细胞和室管膜瘤等颅内肿瘤生物学行为有哪些共同特征?

浆液性炎症时，其浆液内所含的蛋白质主要是

雄激素结合蛋白的生成部位是()。

试述肾的泌尿功能在维持机体内环境稳态中的作用。

将200ml蛋白质水解产物直接灌入胃内，对胃酸分泌有何影响?为什么?

小儿体表面积的计算公式如何?

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下列行为中，属于我国著作权法规定的法定许可的方式有()。

确保两岸关系和平发展的关键是()。

下列各项，属着痹特点的是

26岁孕妇，妊娠足月，入院待产。夜间呼唤护士，自述感觉胎动过频。此时护士最不恰当的处理是()。

患者，男，26岁，心肺复苏成功，则有效指征是

城镇土地定级应考虑规划条件因素，下列说法中，不正确的是()。

[2009年，第98题]按照应用和虚拟机的观点，软件可分为()。

书本、挂图、录音机、多媒体都属于教学媒体。()

设总体服从U[0，θ]，X1，X2，…，Xn为总体的样本，证明：为θ的一致估计．

脑膜炎奈瑟菌初次分离培养时需在提供气体的培养基中生长。

影响消毒剂发挥作用的因素主要有、、、等。