牛磺酸含量丰富的是( )。

admin2012-09-06 21

问题牛磺酸含量丰富的是( )。

选项 A、贝类的肉质
B、鱼类的肉质
C、淡水产品
D、鸡蛋

答案A

解析贝类肉质含有丰富的牛磺酸，其含量普遍高于鱼类，尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高，每百克新鲜可食部中含有牛磺酸500～900mg。

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