2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议四审表决通过了《食品安全法》，从法律制度上预防和处置“三鹿事件”这类重大食品安全事故。从2007年12月，《食品安全法(草案)》由国务院总理温家宝签署提交十届全国人大常委会第三十一次会议初审，再

admin2013-06-01 72

问题 2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议四审表决通过了《食品安全法》，从法律制度上预防和处置“三鹿事件”这类重大食品安全事故。
从2007年12月，《食品安全法(草案)》由国务院总理温家宝签署提交十届全国人大常委会第三十一次会议初审，再到2008年8月的二审和10月的三审，这部广受关注的法律草案的诞生经历了三个年头。
食品安全监管方式的转变主要有( )。

选项 A、明确了监管部门的职责
B、制定食品安全标准
C、加强检测、评估和检验
D、关注产品的外标签和说明书

答案A，B，C

解析《食品安全法》明确了监管部门的职责，确立食品安全监管重点为食品的风险检测与风险评估机制。国家以风险评估的结果为依据，制定食品安全标准，企业必须按照食品安全标准进行生产经营，监管部门按照食品安全标准进行检验、许可、进出口管理等监管，发现不符合食品安全标准的食品，立即进行处置，如报告、评估、召回、查封、处罚等。相较于以前仅关注产品的外标签和说明书的监管方式，这种加强检测、评估和检验的监管方式更注重产品的内在质量。

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