首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
任何民族的饮食乃至由饮食折射出的文化特质都体现了这个民族独一无二的文化风范。中华文化的核心理念体现在“和"字上,“和”有“中和”“融合”之意。中华饮食的发展鲜明地体现了“和"文化的思想精髓。 中华饮食起源于农耕文明,大量食物来自土地。_____
任何民族的饮食乃至由饮食折射出的文化特质都体现了这个民族独一无二的文化风范。中华文化的核心理念体现在“和"字上,“和”有“中和”“融合”之意。中华饮食的发展鲜明地体现了“和"文化的思想精髓。 中华饮食起源于农耕文明,大量食物来自土地。_____
admin
2022-07-29
56
问题
任何民族的饮食乃至由饮食折射出的文化特质都体现了这个民族独一无二的文化风范。中华文化的核心理念体现在“和"字上,“和”有“中和”“融合”之意。中华饮食的发展鲜明地体现了“和"文化的思想精髓。
中华饮食起源于农耕文明,大量食物来自土地。________。翻开中国食谱,到底哪种是地道的中国食物或外来食物,人们恐怕已经模糊。大量外来食物品种能够进入中国并转化为饮食的有机部分,不仅在于地理条件与自然气候为其提供了生长发展的基本环境,更重要的还在于中国人将其放在“和”文化的平台上加以吸纳。
在外来食物或饮食方式的同化过程中,中华饮食突显出“本土化"的内在机制与运作模式,而本土性是始终坚持的首要原则。中国南方多水田,北方多旱地,米和面成为中国人的主食,水、旱地中生长的瓜果蔬菜成为与主食相伴的食物,家畜、水产品及野猪等动物大多成为改善人们生活的佳肴。尽管这种饮食结构及生活方式在物质极大丰富后发生了巨大变化,但中华饮食最根本的本土性特质却仍以不同形式存在,且构成中华饮食文化体系最为坚实的基础。在世界上任何一个提供“中式餐饮”的餐馆与酒店中,中国本土化饮食要素不可或缺,只有中国本土性的饮食原料与中国厨艺有机结合,人们才能真正品尝到中华美食的滋味。
中华饮食引进外来食物的过程中,一是接受,二是消融引进,接受是前提,消融改造是目的。经过消融改造的食物同时被赋予新的含义,融人到传统的中华饮食中。如原产非洲的油料作物“芝麻",在中华饮食长期实践与探索中还被广泛地用为调味品,与本土饮食有机结合,被加人到许多甜馅、糕点、饼类食品中。中华饮食文化历久弥新,还在于不断汲取周边各民族及域外的有益文化元素,进而推动中华饮食文化的变革,如中餐“合餐制”的形成,自先秦两汉至唐代,进食采用“分餐"方式,南北朝时期,胡人用的被称作“胡床”和“貊盘”的器具开始逐步向中原地区流传,“胡床”即现在的马扎,“貊盘”是一种较大的餐桌,它们便于餐者起坐取食。这些饮食器具的大范围推广以及对其进一步的改造创新,打破了跪坐而食的局限,形成了围坐合食的进餐形式,而对“合餐制”的全面接受与文化认同,事实上也建构在“和”文化的理念之上。
随着生产力的发展和生活水平的提高,饮食的功能必然超越物质层面进入精神范畴,并被赋予新的文化内涵作为人类饮食文化的一种存在样态,中华饮食文化不仅在物质层面上体现了人对世界和自然的深刻认知与利用,更在精神层面上表达了人对美好事物不懈追求的愿望。在全球化时代,中华饮食文化并不会失去自我,而将在人类普遍的文化价值认同之下进一步为世界各国所认同。
根据原文内容,下列选项中与作者的观点态度相违背的一项是( )。
选项
A、各民族的饮食都体现了本民族的文化风范,同样,中华饮食也彰显了中华民族鲜明的文化个性
B、中华饮食不断引进外来饮食元素,这一方面丰富了传统饮食文化内涵,另一方面促进了自身的革新,形成了新的特色
C、中华饮食从古至今不断吸收融合,并形成了独具特色的中华饮食文化
D、在全球化时代,中华饮食文化要更多地体现出人类普遍的文化价值特征,以便被世界各国认可
答案
D
解析
不管是“本土性是始终坚持的首要原则”还是“中华饮食最根本的本土性特质却仍以不同形式存在”,这些话都体现出本文作者的主要观点为——中华饮食文化在“和”中推进自己文化的变革,形成本土特色。D项中“中华饮食文化要更多地体现出人类普遍的文化价值特征,以便被世界各国认可”这一理解是与作者观点相违背的,因为这一句体现的是“同”的思想而不是“和”的思想,忽视了作者所强调的中华饮食文化的本土性特质。故本题选D。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/7AJe777K
本试题收录于:
行测题库事业单位考试分类
0
行测
事业单位考试
相关试题推荐
我国古代文学名作《桃花源诗》和诗序《桃花源记》的作者是()。
《清明上河图》反映了我国哪个朝代的都市生活?()
在大型超市中,商家为提高销售额,通常会把诸如面包和牛奶、牙膏和牙刷等物品摆放在相近的位置,这是运用了数据挖掘中的哪种方法?
由于沈阳地处沈水之北,以中华民族传统方位论,即“山北为阴,水北为阳”,故为沈阳。沈水指的是:
2003年1月1日起生效的《中华人民共和国政府采购法》所建立的政府采购制度的核心特点是()。
某单位组织党员参加党史、党风廉政建设、科学发展观和业务能力四项培训,要求每名党员参加且只参加其中的两项。无论如何安排,都有至少5名党员参加的培训完全相同。问该单位至少有多少名党员?()
甲乙两个乡村阅览室,甲阅览室科技类书籍数量的1/5相当于乙阅览室该类书籍的1/4,甲阅览室文化书籍数量的2/3相当于乙阅览室该类书籍的1/6,甲阅览室科技类和文化类书籍的总量比乙阅览室书籍的总量多1000本,甲阅览室科技类和文化类书籍的比例为20:1,问甲
某俱乐部中女会员的人数比男会员的一半少61人,男会员的人数比女会员的3倍多2人,问该俱乐部共有会员多少人?()
甲、乙两车运一堆货物。若单独运,则甲车运的次数比乙车少5次;如果两车合运,那么各运6次就能运完,甲车单独运完这堆货物需要多少次?()
随机试题
最佳的经济增长率一般是
下列不属于晨僵的护理是
患者,男,47岁,心悸失眠,虚烦神疲,梦遗健忘,手足心热,口舌生疮,舌红少苔,脉细而数,治宜首选
物理降温后30min,所测体温的绘制符号是
财务分析的基本方法主要有( )。
注意事项1.申论考试是对应考者阅读理解能力、综合分析能力、提出和解决问题能力、文字表达能力的测试。2.作答参考时限:阅读材料40分钟,作答110分钟。3.仔细阅读给定材料。按照后面提出的“作答要求依次作答。4.请在《
不像其他樱草,自花传粉的樱草无须依赖昆虫来给它们传粉。在很多年里,昆虫传粉者很稀少,并且在这些年里,典型的非自花传粉的樱草结的种子比典型的自花传粉的樱草的少。在其他年份里,两种樱草的种子产量几乎相等。因此,自花传粉的樱草具有种子平均产量高的优点。除了种子产
师徒二人加工同样多的零件。当师傅完成了1/2时,徒弟完成了140个。当师傅完成了任务时,徒弟完成了4/5,那么,师傅加工了()个零件。
①作为一种尚在实验室的全新网络技术和产品,其未来潜力也不应被_______高估。②针对如今垃圾短信_______的现象,电信专家表示,想要治理垃圾短信,关键在于从法律和制度上进行规范,对违规行为给予严惩。填入画横线部分最恰当的一项是:
Howdifferentwouldconditionsbetodayeconomicallyandpoliticallyifunemploymentwere7percentinsteadofitscurrent8.2p
最新回复
(
0
)