首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
任何民族的饮食乃至由饮食折射出的文化特质都体现了这个民族独一无二的文化风范。中华文化的核心理念体现在“和"字上,“和”有“中和”“融合”之意。中华饮食的发展鲜明地体现了“和"文化的思想精髓。 中华饮食起源于农耕文明,大量食物来自土地。_____
任何民族的饮食乃至由饮食折射出的文化特质都体现了这个民族独一无二的文化风范。中华文化的核心理念体现在“和"字上,“和”有“中和”“融合”之意。中华饮食的发展鲜明地体现了“和"文化的思想精髓。 中华饮食起源于农耕文明,大量食物来自土地。_____
admin
2022-07-29
47
问题
任何民族的饮食乃至由饮食折射出的文化特质都体现了这个民族独一无二的文化风范。中华文化的核心理念体现在“和"字上,“和”有“中和”“融合”之意。中华饮食的发展鲜明地体现了“和"文化的思想精髓。
中华饮食起源于农耕文明,大量食物来自土地。________。翻开中国食谱,到底哪种是地道的中国食物或外来食物,人们恐怕已经模糊。大量外来食物品种能够进入中国并转化为饮食的有机部分,不仅在于地理条件与自然气候为其提供了生长发展的基本环境,更重要的还在于中国人将其放在“和”文化的平台上加以吸纳。
在外来食物或饮食方式的同化过程中,中华饮食突显出“本土化"的内在机制与运作模式,而本土性是始终坚持的首要原则。中国南方多水田,北方多旱地,米和面成为中国人的主食,水、旱地中生长的瓜果蔬菜成为与主食相伴的食物,家畜、水产品及野猪等动物大多成为改善人们生活的佳肴。尽管这种饮食结构及生活方式在物质极大丰富后发生了巨大变化,但中华饮食最根本的本土性特质却仍以不同形式存在,且构成中华饮食文化体系最为坚实的基础。在世界上任何一个提供“中式餐饮”的餐馆与酒店中,中国本土化饮食要素不可或缺,只有中国本土性的饮食原料与中国厨艺有机结合,人们才能真正品尝到中华美食的滋味。
中华饮食引进外来食物的过程中,一是接受,二是消融引进,接受是前提,消融改造是目的。经过消融改造的食物同时被赋予新的含义,融人到传统的中华饮食中。如原产非洲的油料作物“芝麻",在中华饮食长期实践与探索中还被广泛地用为调味品,与本土饮食有机结合,被加人到许多甜馅、糕点、饼类食品中。中华饮食文化历久弥新,还在于不断汲取周边各民族及域外的有益文化元素,进而推动中华饮食文化的变革,如中餐“合餐制”的形成,自先秦两汉至唐代,进食采用“分餐"方式,南北朝时期,胡人用的被称作“胡床”和“貊盘”的器具开始逐步向中原地区流传,“胡床”即现在的马扎,“貊盘”是一种较大的餐桌,它们便于餐者起坐取食。这些饮食器具的大范围推广以及对其进一步的改造创新,打破了跪坐而食的局限,形成了围坐合食的进餐形式,而对“合餐制”的全面接受与文化认同,事实上也建构在“和”文化的理念之上。
随着生产力的发展和生活水平的提高,饮食的功能必然超越物质层面进入精神范畴,并被赋予新的文化内涵作为人类饮食文化的一种存在样态,中华饮食文化不仅在物质层面上体现了人对世界和自然的深刻认知与利用,更在精神层面上表达了人对美好事物不懈追求的愿望。在全球化时代,中华饮食文化并不会失去自我,而将在人类普遍的文化价值认同之下进一步为世界各国所认同。
根据原文内容,下列选项中与作者的观点态度相违背的一项是( )。
选项
A、各民族的饮食都体现了本民族的文化风范,同样,中华饮食也彰显了中华民族鲜明的文化个性
B、中华饮食不断引进外来饮食元素,这一方面丰富了传统饮食文化内涵,另一方面促进了自身的革新,形成了新的特色
C、中华饮食从古至今不断吸收融合,并形成了独具特色的中华饮食文化
D、在全球化时代,中华饮食文化要更多地体现出人类普遍的文化价值特征,以便被世界各国认可
答案
D
解析
不管是“本土性是始终坚持的首要原则”还是“中华饮食最根本的本土性特质却仍以不同形式存在”,这些话都体现出本文作者的主要观点为——中华饮食文化在“和”中推进自己文化的变革,形成本土特色。D项中“中华饮食文化要更多地体现出人类普遍的文化价值特征,以便被世界各国认可”这一理解是与作者观点相违背的,因为这一句体现的是“同”的思想而不是“和”的思想,忽视了作者所强调的中华饮食文化的本土性特质。故本题选D。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/7AJe777K
本试题收录于:
行测题库事业单位考试分类
0
行测
事业单位考试
相关试题推荐
十一届全国人大会议中,温家宝总理在政府工作报告中提出,“今年是全国贯彻落实党的十七大精神的第一年,国民经济和社会发展的预期目标是:在优化结构、提高利益、降低消耗、保护环境的基础上,国内生产总值增长8%左右;居民消费价格总水平涨幅控制在()。”
作出房屋征收决定的市、县级人民政府对被征收人给予的补偿不包括:
要搞清楚“什么是社会主义,怎样建设社会主义”这一问题,关键是()。
沈阳是历史文化名城,7200年前,有中华民族的分支先民(太阳鸟图腾文化)在此农耕渔猎,繁衍生息,创造出新乐文化。从春秋战国时期()设立方城起,沈阳的建城史已2600余年。沈阳素有“一朝发祥地,两代帝王都”之称。
蒸汽机车的发明者是被称为“铁路之父”的英国科学家(),他于1825年举行“旅行者号”试车表演,开辟了路上运输的新纪元。
甲、乙、丙到科技馆参加课外活动,甲每隔3天去一次,乙每隔5天去一次。丙每隔9天去一次,这次他们三人在科技馆同时见面是在星期五。那么下次三人在科技馆同时见面是:
某单位员工中有45人订阅A刊,有49人订阅了B刊,有58人订阅了C刊,有16人订阅了A刊和B刊,有23人订阅了B刊和C刊,有21人订阅了A刊和C刊。有lO人同时订阅了这三种刊物。该单位至少订阅一种刊物的人数是:
甲、乙两队开挖一条水渠。甲队单独挖要8天,乙队单独挖要12天。现在两个队同时挖了几天后,乙队调走,余下的甲队在3天内挖完。乙队挖的天数是()。
某学校共有学生200人,学校为发展学生的才艺,要求每位学生必须至少选修一门艺术课,现已知选绘画课的有102人,声乐课的有126人,书法课的有84人,如选1门课的人数为X,3门课都选的人数为Y,问X和Y一定满足以下哪种关系?
甲、乙二人在400米的环形跑道上练习跑步,甲出发一分钟后,乙同向出发,乙出发3分钟后第一次追上甲,又过了10分钟,乙第二次追上甲,此时乙比甲多跑了280米,问甲乙出发地相距多少米?
随机试题
Itmusthaverainedlastnight,______thegroundiswet.()
热压灭菌法是否能杀灭所有细菌的繁殖体和芽孢
吴某和李某共有一套房屋,所有权登记在吴某名下。2010年2月1日,法院判决吴某和李某离婚,并且判决房屋归李某所有,但是并未办理房屋所有权变更登记。3月1日,李某将该房屋出卖给张某,张某基于对判决书的信赖支付了50万元价款,并入住了该房屋。4月1日,吴某又就
一般情况下,土颗粒越粗、越浑圆、越均匀,土的渗透性()。
物权的保护包括( )。
根据沪深证券交易所现行规定,B股投资者可以在交易所的任何营业时间内卖出()
下列()越高表明商业银行的流动性风险越高。
银行汇票的金额、出票日期、收款人名称不得更改,对于其他的记载事项按照规定可以更改,更改时应当由()在更改处签章证明。
甲向乙借款5万元作为出资与其他2人共同设立了普通合伙企业。合伙企业经营期间,乙欠合伙企业货款5万元,乙可以将其对甲的债权抵销对合伙企业的债务。()
A、Theywillbedismissediftheycannotpayforthetuition.B、Theyhavetopreparefortheirlifeaftercollege.C、Theywillh
最新回复
(
0
)